Винченцо Бальдассарре — наш бренд-шеф, основатель и душа Da Vince. Маэстро Винче родом из Апулии и всю жизнь работает со вкусом Италии. Он открыл более 250 проектов по всему миру — от Японии до Аргентины. И привёз в Россию технологии, оборудование и культуру настоящего gelato — такой, какой её знают дома.
Бренд Da Vince отображает суть профессионального пути Винченцо, ведь он посвятил всю жизнь мороженому и итальянской кухне. В этот бренд он вложил свои основные жизненные ценности: любовь к своему делу, семья, итальянские традиции.
